국가기술자격
시험일정

조주기능사

국가기술자격 | 음식서비스 | 기능사

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주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행

조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정

수행직무

주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행

진로 및 전망

- 주류, 음료류, 다류 등을 서비스하는 칵테일바, 와인바, 호텔, 레스토랑 등의 외식업체에서 바텐더, 소믈리에, 바리스타 등으로 근무하며, 간혹 해외 업체로 취업을 하기도 한다.- 주류, 음료류, 다류 등에 관한 많은 지식을 가져야 함은 물론이고 고객과의 원만하고 폭넓은 대화를 나눌 수 있는 소양을 갖추어야 하며, 외국인을 대할 기회가 많기 때문에 간단한 외국어 회화능력을 갖추는 것이 유리하다.

취득방법

① 시 행 처 : 한국산업인력공단② 훈련기관 : 전문계고교 관광계열, 조리계열 및 대학의 호텔관광경영학과, 호텔외식조리관련학과와 조주기능사 관련 직업훈련 교육기관 등③ 시험과목- 필기 : 1.양주학개론 2.주장관리개론 3.기초영어- 실기 : 칵테일조주작업④ 검정방법- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)- 실기 : 작업형(7분 내외)⑤ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상⑥ 응시자격 : 제한 없음

년도별 합격률
2024년 조주기능사 합격률
필기접수
8,756명
필기응시
7,124명
필기합격
4,520명
합격률
63.4%
실기접수
7,226명
실기응시
5,345명
실기합격
3,598명
합격률
67.3%
2023년 조주기능사 합격률
필기접수
10,549명
필기응시
8,485명
필기합격
6,471명
합격률
76.3%
실기접수
8,259명
실기응시
6,324명
실기합격
4,328명
합격률
68.4%
2022년 조주기능사 합격률
필기접수
9,780명
필기응시
7,878명
필기합격
5,932명
합격률
75.3%
실기접수
8,043명
실기응시
6,048명
실기합격
4,167명
합격률
68.9%
2021년 조주기능사 합격률
필기접수
10,128명
필기응시
8,426명
필기합격
6,138명
합격률
72.8%
실기접수
7,991명
실기응시
6,381명
실기합격
4,681명
합격률
73.4%
2020년 조주기능사 합격률
필기접수
7,442명
필기응시
6,240명
필기합격
4,602명
합격률
73.8%
실기접수
6,213명
실기응시
5,169명
실기합격
3,696명
합격률
71.5%
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